Que eu sou louquinha pela cultura americana eu acho que vocês ja perceberam.

Que eu amooooo a comida americana acho que também né?

E que eu adorooo experimentar e conhecer lugares e restaurantes novos também não é novidade para vocês que acompanham minhas publicações. Quem me conhece sabe que eu sou quase uma exploradora de novidades!

Pois então, a um tempinho atrás eu estava lendo um jornal online que fala sobre a Flórida Central e me deparei com uma reportagem sobre o  restaurante Old Spanish Sugar Mill.

Na mesma hora eu já queria ter pego o meu carro e ido conhecer esse restaurante, mas como as coisas nem sempre são como planejamos e queremos, não deu para eu ir.

Mas hoje, depois de 2 tentativas frustadas, e uma bemmm frustada por sinal eu consegui ir conhecer o tal famoso restaurante de panquecas.

O lugar é tão, mas tão concorrido que a primeira vez que eu fui até lá a fila estava com QUATRO HORAS de espera!! Vocês acreditam nisso?? Pois eu não conseguia acreditar. Eu tinha saído de casa cedinho, dirigido quase 1 hora até lá e dei com cara na porta né??? Por que esperar 4 horas na fila de um restaurante não é a minha especialidade.

O Old Spanish Sugar Mill Grill and Griddle é um restaurante localizado dentro do De Leon Springs State Park, um parque estadual lindo, com uma linda nascente de rio (os chamados springs), e aonde são oferecidas várias atividades ao ar livre como pesca, passeio de barco, mergulho, área para fazer pic-nic, trilhas e muitas outras atividades.

Esse super charmoso restaurante abriu as suas portas em 1961 e desde aquela época eles mantém o mesmo estilo diferente e único de servir os clientes, o que no caso, foi o que chamou a minha atenção.

Assim que eu entrei no parque já percebi que o passeio valeu a pena. A beleza das árvores e a transparencia da água do spring realmente mecheu com meu coração e na hora tive a certeza que aquela não seria a última vez que eu estaria ali naquele lugar.

Estacionei, ignorei a paisagem e fui direto para o restaurante solicitar a minha mesa.

40 minutos de espera em uma Segunda-feira às 10 horas da manhã me fez ter mais certeza ainda que eu não iria me arrepender de esperar para provar as tão famosas panquecas.

Cada mesa é equipada com a sua própria chapa para que cada cliente prepare e personalize a sua panqueca.

Mas gente, eles não trazem qualquer massa de panqueca para gente não, as misturas são caseiras, preparadas no próprio restaurante e sempre fresquinhas. Nada de mistura pronta de caixinha!

Para “encrementar” as panquecas, podemos escolher entre uma pequena variedade de acompanhamentos que são os seguintes:

 Maçã

 Banana

 Bluberries

 Purê de Maçã

Nozes

 Peanut Butter ( manteiga de amendoim )

 Pingos de chocolate

 Mel

 Syrup

 Molases ( como se fosse um melado de cana )

Eu amo banana, então encrementei a minha panqueca com alguns pedacinhos da fruta e também com pingos de chocolate. Finalizei com uma camada de mel. Estava simplesmente deliciosa! Divina.

O cardápio do restaurante é basicamente inspirado no café da manhã americano, com a opção de acrescentar bacon, presunto, ovo e linguiça a sua panqueca.

Também são servidos sanduiches, saladas, omeletes, cereais e French toasts.

Pessoal, eu só sei que foi uma das mais legais experiências à moda D.I.Y. ( Do It Yourself = Faça você mesmo) que eu fiz, e mesmo o local sendo um pouquinho distante de Orlando, eu recomendo a visita.

Já adianto para vocês que a minha próxima visita já está agendada!

Agora quero levar toda a família para provar essas deliciosas panquecas e também para conhecer o parque.