Acabou a espera e a nossa curiosidade para saber como ficou o novo restaurante do Disney Springs, o Paddlefish.

O paddlefish é uma espécie de peixe americano de água doce que existe a mais de 70 milhões de anos no Rio Basin no estado de Mississippi e que produz um dos mais famosos Caviar do mundo, e esse deve ter sido o motivo pelo qual o restaurante ganhou esse nome, pois se é pra entrar para  história, aqui está ele!

Todo reformulado e mais moderno, o barco de três andares que já foi a casa do antigo Restaurante Fultons Crab House, abriu suas portas aos visitantes do Disney Springs no último Sábado dia 4  de Fevereiro já com uma lista de espera para reservas.

Um dia antes, na sexta-feira, eu tive a oportunidade de participar do evento de inauguração do restaurante e fiquei encantada com a gastronomia, com o serviço impecável e com a beleza do local.

No finalzinho do ano passado eu já havia provado alguns dos itens que o restaurante estaria trazendo no cardápio durante um evento especial de Natal que aconteceu do Walt Disney World, mas desta vez foi um pouquinho diferente, eu mergulhei fundo (já que estamos falando de peixe, rio, barco…) nas delícias do  cardápio!

Lobster Roll que provei no Evento Unwrap the Magic em Dezembro de 2016

Esse (o cardápio) é completo e super variado.

Mesmo se a opção “frutos do mar” não seja a primeira da sua lista de favoritos quando você está escolhendo a sua refeição, pode fechar os olhos, arremessar o anzol e pescar o Paddlefish! Não vai ter erro! O restaurante oferece carnes da melhor qualidade, um hambúrguer delicioso e várias opções de saladas.

Entre tantas novidades, duas me chamaram a atenção e me conquistaram: a Lobster Corn Dog e a Tableside Lobster Guacamole.

A lobster corn dog já era servida no antigo Fultons Crab House mas eu ainda não tinha provado. Gente, é demais de deliciosa, to aqui salivando só de lembrar do gostinho da lagosta com aquela massinha crocante de milho…..

Lobster Corn Dog

E a mexicana guacamole, nada mais é do que a tradicional e famosa mistura de abacate com tomate, cebola, coentro, pimenta limão e sal com um adicional de lagosta, simples né??? Pode até parecer, mas o sabor dessa mistura ficou sensacional!

A Tableside lobster guacamole  acompanhada de tortillas bem crocantes e de uma Margarita….. olha, só tenho uma coisa pra dizer pra vocês: nem a maior das tempestades me faria abandonar esse barco enquanto eu estivesse apreciando esse trio!!

Como eu sou daquelas que já começo a refeição pensando na sobremesa, eu tinha que encerrar minha experiência gastronômica da noite provando um docinho. Então optei por experimentar o Charred Carrot Cake, que seria mais ou menos um “bolo de pote” de purê de cenoura caramelizada com mousse de cream cheese e também os mini doughnuts com açúcar e canela, que no cardápio você os acha procurando pela opção Doughnuts & Coffee. Ambos perfeitos e aprovados!

Bom gente, passei por aqui só para contar um pouquinho sobre o Paddlefish e dizer que além da comida ser deliciosa, o restaurante está lindo e a vista do terceiro andar é imperdível!!! Lá de cima temos uma visão 360º do Disney Springs que antes eu só tinha tido durante o passeio do Characters in Flight, ou para quem preferir, do balão do Disney Springs.

Cheers a mais essa nova opção de gastronomia na cidade!!

Até a próxima!!