Olá pessoal, tudo bom?O post de hoje é para os apreciadores de um bom vinho e também de passear pelo Disney Springs.

Nesse último sábado tivemos a oportunidade de conhecer o Wine Bar George

Um dos 230 Mestres Sommeliers do mundo, George Miliotes, trouxe toda sua conhecida experiência em vinhos para o Disney Springs e abriu o Wine Bar George, o único wine bar na Flórida liderado por um Master Sommelier.

Miliotes é considerado um dos principais especialistas em vinhos, muito elogiado, premiado e com muitas publicações nacionais, inclusive na famosa “Wine Spectator”, uma das revistas mais famosas do mundo relacionadas ao assunto.O restaurante/bar possui dois andares, é super charmoso e solicitar uma mesa na sacada do segundo andar é uma ótima dica!

Assim que chegamos o próprio Miliotes veio na nossa mesa se apresentar e nos serviu um espumante inglês delicioso e nos deu uma aula sobre o motivo pelo qual a qualidade dos espumantes da Inglaterra estarem se destacando no mercado. (Eu explico um pouco dessa história no vídeo no final do post)

Não é a primeira vez que o Mestre Sommelier Miliotes nos presenteia com seu conhecimento aqui Walt Disney World Resort, ele fez parte da equipe de abertura do California Grill no Disney’s Contemporary Resort e gerenciou o local de 1995 a 2002. Enquanto estava por lá, George criou uma das cartas de vinhos mais premiadas do país.

Restaurante Califórnia Grill

Um pouco antes da inauguração do Bar Wine George, Miliotes confessou que estava ansioso para retornar ao Walt Disney World Resort, e, principalmente ao Disney Springs que segundo ele é o lugar perfeito para um bar de vinhos e compartilhar a sua paixão com o mundo. “Ter a oportunidade de treinar e contratar meu próprio time enquanto compartilho meus mais de 40 anos de conhecimento é realmente incrível, estou ansioso para abrir nossas portas!” disse Miliotes.

O Wine Bar George  conta com vinhos de regiões crescentes dos Estados  Unidos e do exterior, oferecendo uma carta de vinhos incomparável, incluindo mais de 100 seleções que podem ser degustadas em taças individuais ou, se o cliente preferir, em garrafas mesmo.

Nós optamos por provar um vinho da região de Bordeaux na França e estava divino!

Com esta carta de vinhos internacional, minha esperança é que o Wine Bar George atenda tanto os amantes do vinho como os novatos”, disse Miliotes. “O cardápio de vinhos contará com uma variedade de safras e preços.

Os visitantes podem degustar a bebida tanto de  vinícolas bem conhecidas, quanto as de regiões e adegas não tão famosas.

Além disso, o Wine Bar George inclui um cardápio com pequenos pratos, queijo e charcutaria que complementarão a lista de vinhos, deixando a experiência ainda mais gostosa. As opções incluem produtos locais e itens da sazonais.

Nós optamos em experimentar a famosa tábua de frios e as almôndegas caseiras com polenta como aperitivo e como prato principal escolhemos um short ribs.

The Big Board $59

House-made meatballs $14

Santa Carota Short Ribs

“Como um nativo da Florida, é muito importante para mim apoiar fazendas e empresas locais”, disse Miliotes.

Os visitantes poderão ainda, aprender muito sobre o vinhos.Cada parte da experiência do Wine Bar George, incluindo eventos especiais e visitas de sommeliers de renome, ajudarão nossos os clientes a cada vez mais se apaixonar por esse mundo e a obter muito conhecimento sobre a bebida.

O Wine Bar George tem 210 lugares, mais de 555 m2 e a ideia é que ele lembre a casa de um enólogo, com muita madeira carvalho, uma iluminação quente e claro, uma atmosfera acolhedora e confortável.Para completar essa experiência incrível, fechamos o jantar com chave de ouro deixando a noite mais doce ainda com a mini tortinha de limão e um musse de chocolate branco e brownies. Simplesmente perfeitos.

Kie Lime Pie $7

White and Dark Chocolate Trifle $8

Tivemos uma experiência maravilhosa no Wine Bar George e como eu adoro dividir com vocês o que é bom, nada mais justo do que compartilhar um pouco sobre esse lugar incrível aqui no blog com vocês!

Façam a reserva pelo aplicativo da Disney e programem aquele jantarzinho curtindo o por do sol no Disney Springs durante a sua viagem, tenho certeza que você merece de presente essa “pausa” na Disney.

Gostaria muito de agradecer ao Wine Bar George por ter nos recebido com tanto carinho e atenção. Fiquei realmente apaixonada por esse lugar e com certeza logo voltaremos.

Antes de me despedir, vou deixar o link do vídeo que eu fiz durante a nossa visita ao restaurante.

Video Wine Bar George

Espero que gostem!

Um grande abraço,

Sil❣️🍷